“JUDIO GIN” é confecionado à base de Castanha Judia, a variedade predominante em Carrazedo de Montenegro, concelho de Valpaços.

Lino Sampaio é produtor de castanha em Carrazedo de Montenegro e um dos maiores defensores da variedade judia.

Depois de ter criado em 2018 uma cerveja artesanal de castanha judia, para conseguir comunicar o seu produto sazonal, durante todo o ano, a aposta desta “campanha” recaiu na produção de um Gin, uma bebida alcoólica, que conquistou os portugueses, à base de castanha também da variedade judia.

Porque o tempo da castanha são dois meses, este empresário decidiu continuar a inovar e apareceram mais produtos derivados da castanha dos soutos do concelho de Valpaços, onde se situa a maior mancha de castanheiros judios da Europa. Além da cerveja artesanal de judia surgiram mais duas versões, em parceria com outros produtores de castanha, feitas com as variedades Martaínha e Longal.

Com o “JUDIO GIN”, Lino Sampaio quer prestar homenagem “à sua terra” e continuar a colocar o país a falar de castanha e deste setor ao longo de todo o ano.